Waffeln mit Beeren und gesalzener Karamell-Sauce
Ein einfaches und günstiges Rezept, welches als Nachtisch zubereitet werden kann. Die Zutaten sind fast überall erhältlich.
Ingredients
- Waffeleisen.
- Mehl, 2 Tassen
- Backpulver, 1/2 Teelöffel
- Eier, 3, Eigelb vom Eiweiss getrennt
- Milch, 1 1/2 Becher
- Butter, 30g, geschmolzen (für Waffeln und Sauce)
- Brauner Zucker, 3/4 Becher
- Vanille-Pulver, 1/2 Teelöffel
- Salz
- Himbeeren, 125g
- Blaubeeren, 125g
- Erdbeeren, 250g, geschnitten
Instructions
1
Um die Karamell Sauce zu machen, gib den braunen Zucker, Butter, Vanille und etwas Salz in eine mittel große Pfanne.
2
Koche den Zucker und die anderen Zutaten in der Pfanne auf bis sie gleichmässig dickflüssig sind.
3
Für die Waffeln gib das Mehl und das Backpulver gemischt in eine Schüssel.
4
Mische das Eigelb und die Milch dazu und mische alles gut durch.
5
Gib geschmolzene Butter zu dem Teig und mische alles nochmal.
6
Schlage das Eiweiss bis es fest wird und gib es zu dem Teig hinzu.
7
Fülle eine Waffeleisen mit dem Teig und erhitze den Teig bis die Waffeln goldbraun ist.
8
Serviere die Waffeln mit der Karamell-Sauce und den Beeren.
